Террин из творога с редисом и трава
Легкий творожный террин с редисом, хреном и свежей зеленью, прекрасная холодная закуска для любого стола.
Как готовить:
Время приготовления:
4 часа 20 минут
— активное время: 20 минут
— настаивать: 4 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- творог 20%-й жирности - 400 грамм
- желатин - 15 грамм
- сливки - 100 грамм
- редис - 100 грамм
- корень хрена тертый - две столовых ложки
- зелень петрушки, кервеля, лука-резанца рубленая - по 1 пучку
- сок лимона - 1/2 литра
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт террина из творога с редисом и травами
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной воде. Когда крупинки набухнут, распустить его на водяной бане.
- Приготовление творожной массыТворог смешать со сливками, добавить желатин, мелко нарезанный редис, зелень, соль, перец и лимонный сок.
- Формовка и охлаждениеФорму выложить пищевой пленкой, заполнить творожной массой и выдержать в холодильнике не менее 4 часов.
- ПодачаПри подаче террин выложить на блюдо, снять пленку, разрезать на порционные куски и подавать с картофелем, отваренным в мундире.
Кухня:
Русская
Теги:
террин, творог, редис, хрен, зелень, холодная закуска, русская кухня, домашние рецепты, полезная еда
