Трехслойная брынза
Вкусный и нежный рецепт трехслойной брынзы с луком-пореем, помидорами и зеленью, идеально подходящий для холодных закусок.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- брынза - 750 грамм
- помидоры - 4 штуки
- лук-порей - 3 стебля
- зелень петрушки рубленая - 3 столовых ложки
- листья зеленого салата
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления трехслойной брынзы
- Подготовка брынзыБрынзу нарезать ломтиками толщиной 1 см.
- Приготовление лука-пореяКрупно нарезать белую часть лука-порея, несколько минут кипятить в подсоленной воде.
- Подготовка помидоровПомидоры ошпарить, затем облить холодной водой, снять кожицу, удалить семена, нарезать кружочками.
- Формирование блюдаДно формы выложить пергаментом, на него уложить половину ломтиков брынзы, затем слоями лук-порей, зелень, помидоры, слегка посолить, положить оставшиеся ломтики брынзы.
- Настаивание и подачаЗавернуть блюдо в пергамент и положить под гнет. Перед подачей снять пергамент, брынзу нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см и поперчить по вкусу.
Кухня:
Русская
Теги:
трехслойная брынза, брынза, закуска, холодная закуска, помидоры, лук-порей, зелень, петрушка, салат, вкусный рецепт
