Сырное кольцо с пряной зеленью

Name: Сырное кольцо с пряной зеленью
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 1 килограмм; масло сливочное - 200 грамм; сливки густые - 200 грамм; зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика - по 1 пучку; орехи грецкие рубленые - 3 столовых ложки; перец красный молотый - 1 чайная ложка; масло растительное - 1 стакан

Закуски / Закуски холодные разные

25 июнь 2012

Вкусное сырное кольцо с пряной зеленью, орехами и сливками — отличная холодная закуска для любого стола.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 15 минут

— активное время: 15 минут

— настаивать: 1 час

Количество:

8 порций

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

320 ккал

Ингредиенты:

сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 1 килограмм
масло сливочное - 200 грамм
сливки густые - 200 грамм
зелень укропа, петрушки, кинзы и базилика - по 1 пучку
орехи грецкие рубленые - 3 столовых ложки
перец красный молотый - 1 чайная ложка
масло растительное - 1 стакан

Пошаговый рецепт приготовления сырного кольца с пряной зеленью

Подготовка сырной массы
Сыр измельчить, смешать с размягченным сливочным маслом, сливками, рубленой зеленью, орехами и взбить до образования однородной массы. Заправить перцем и перемешать.
Формирование кольца
Кольцевую форму смазать растительным маслом, выложить сырную массу, уплотнить и выдержать в холодильнике не менее 1 часа.
Подача
Перед подачей сырное кольцо выложить на блюдо. В центр кольца выложить салат из свежих или маринованных овощей.

Кухня:

Русская

Теги:

сырное кольцо, закуска, сыр адыгейский, сулугуни, брынза, пряная зелень, орехи грецкие, сливочное масло, сливки, холодная закуска, рецепт сыра