Икра из красных помидоров
Вкусная и ароматная икра из красных помидоров с морковью и луком, приготовленная с использованием растительного масла и специй.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа
— активное время: 2 часа 30 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
6 килограмм
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- морковь - 2 килограмм
- помидоры - 3 килограмм
- лук репчатый - 1 килограмм
- масло растительное - 700 грамм
- уксус - 1 чайная ложка
- соль - 3 столовых ложки
- перец черный молотый - 1 чайная ложка
- лавровый лист - 5 штук
Пошаговый рецепт приготовления икры из красных помидоров
- Подготовка овощейПропустить через мясорубку и перемешать помидоры, морковь и репчатый лук.
- Добавление ингредиентовДобавить в полученную массу масло растительное, уксус, соль, перец и лавровый лист, тщательно перемешать.
- ВаркаДовести смесь до кипения, варить на медленном огне 2,5 часа.
- КонсервированиеРазложить горячую икру в стерилизованные банки и закатать.
Кухня:
Русская
Теги:
икра, красные помидоры, морковь, лук, овощная икра, закуска, домашняя консервация, рецепт икры, приготовление икры, овощи, приправа
