Филе индейки с гранатовым соком
Сочное филе индейки, приготовленное с белым вином и поданное с майонезом, абрикосами и каперсами, украшенное гранатовым соком и зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- индейка - 4 филе
- сок гранатовый концентрированный - 200 грамм
- майонез - 200 грамм
- вино белое виноградное - 100 грамм
- абрикосы - четыре штуки
- масло сливочное - две столовых ложки
- каперсы - одна столовая ложка
- соль
- перец
- зелень
Пошаговый рецепт приготовления Филе индейки с гранатовым соком
- Подготовка филеФиле индейки слегка отбить, перережьте сухожилия, уложить в смазанный маслом сотейник.
- ПриготовлениеЗалить вином, добавить воды, так, чтобы жидкость наполовину покрыла филе. Посолить, поперчить, довести до кипения. Уменьшить нагрев, накрыть крышкой и припускать филе в течение 20–25 минут. Охладить в бульоне.
- ПодачаНарежьте филе ломтиками. Гарнировать дольками абрикосов, каперсами, сбоку подлейте майонез. Полить филе гранатовым соком. Оформить веточками зелени.
Кухня:
Русская
Теги:
филе индейки, гранатовый сок, майонез, белое вино, абрикосы, каперсы, сливочное масло, русская кухня, рецепт индейки, праздничное блюдо
