Огурцы фаршированные (2)

огурцы - три штуки
редис - 200 грамм
яйцо вареное - две штуки
майонез - две столовых ложки
сметана - одна столовая ложка
лук зеленый рубленый - одна столовая ложка
перец красный молотый, соль по вкусу

Огурцы разрежьте вдоль пополам и вынуть сердцевину.
Редис, оставив часть для оформления, натереть на крупной терке. добавить лук, нарезанную сердцевину огурцов, измельченные яичные белки, майонез и сметану, посолить, поперчить, перемешать.
наполнить половинки огурцов смесью и уложить на блюдо. Посыпьте рублеными яичными желтками, оформить веточкой петрушки и редисом.