Закуска по-корейски
Острый и ароматный салат с говядиной, огурцами, абрикосами и пряной заправкой по-корейски, отлично подходит как холодная закуска.
Как готовить:
Время приготовления:
2 часа 20 минут
— активное время: 20 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- говядина - 100 грамм
- огурцы - одна штука
- абрикосы - одна штука
- лук репчатый - 1/2 головки
- чеснок - 3 зубчика
- соевый соус - одна чайная ложка
- горчица - одна чайная ложка
- масло растительное - одна чайная ложка
- кунжут - одна чайная ложка
- сахар - 1/2 чайной ложки
- уксус - одна чайная ложка
- орехи кедровые - одна столовая ложка
- перец сладкий - 3 стручка
- зелень укропа
- бульонные кубики (куриный бульон) - одна штука
Пошаговый рецепт Закуска по-корейски
- Подготовка ингредиентовОхлажденную вареную говядину нарежьте брусочками. Добавьте дольки огурца, ломтики абрикоса, мелко нарезанный лук, семена кунжута и 1 столовую ложку измельченного укропа.
- Приготовление заправкиПриготовьте 100 грамм бульона из концентрата, охладите и соедините с измельченным чесноком, соевым соусом, горчицей, растительным маслом, уксусом и сахаром. Перемешайте до однородности.
- Маринование закускиЗалейте мясную смесь приготовленной заправкой и выдержите в холодильнике в течение 2 часов.
- ПодачаПри подаче оформите закуску сладким перцем, посыпьте укропом и орехами кедровыми.
Кухня:
Корейская
Теги:
закуска по-корейски, салат с говядиной, холодная закуска, огурцы, абрикосы, соевый соус, горчица, чеснок, кунжут, куриный бульон, орехи кедровые, укроп, ароматная закуска, корейская кухня
