Сырные шарики с перцем

бекон - 500 грамм
сыр твердый тертый - 500 грамм
сыр плавленый мягкий - 200 грамм
перец сладкий разного цвета - 2 стручка
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
орехи грецкие рубленая - три стакана ложки

Бекон мелко нарезать и обжарить до образования хрустящей корочки. Перец очистить и нарезать мелкими кубиками.
Смешать сыр, бекон, перец и сформовать небольшие шарики.
Рубленые орехи и зелень петрушки перемешать и обвалять в этой смеси шарики. Накрыть пищевой пленкой и выдержать в холодильнике не менее 12 часов.