Шарики с пармезаном
Хрустящие и ароматные шарики с пармезаном — отличный вариант для закуски, которые быстро и просто приготовить.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
на 4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- яичный белок - 3 штуки
- сыр пармезан или другой твердый тертый - 150 грамм
- сухари панировочные
- мускатный орех
- перец стручковый горький - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- жир для фритюра
Пошаговый рецепт приготовления шариков с пармезаном
- Подготовка белковЯичные белки хорошо охладить, добавить соль и интенсивно взбить.
- Приготовление сырной смесиПостепенно соединить взбитые белки с тертым сыром, добавить стручковый горький перец и мускатный орех, тщательно перемешать.
- Формирование и панировкаВзять смесь чайной ложкой и обвалять в панировочных сухарях, формируя небольшие шарики.
- ЖаркаЖарить шарики во фритюре до золотистого цвета.
- ПодачаВыложить шарики на блюдо, воткнуть в каждый по деревянной шпажке и сразу подавать к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
шарики с пармезаном, закуска, сыр пармезан, жареные шарики, быстрый рецепт, простая закуска, сырные шарики, фритюр, легкая закуска, праздничная закуска
