Перец, запеченный с беконом

перец сладкий - 1 килограмм
бекон - 300 грамм
масло растительное
кинза
зелень петрушки
зелень укропа
соль
перец острый

Разрежьте сладкий перец полосками.

смешать 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайную ложку соли и острый перец с рубленой зеленью (по чайной ложки), залить нарезанный сладкий перец и мариновать 1 час.

сложить полоски пучком, обернуть тонко нарезанными ломтиками бекона и уложить в форму. Сверху залить оставшимся маринадом. запечь в духовке 30 минут при 220 °С.

Блюдо подают как горячую закуску, оформив веточками зелени.

Совет мастера
использовать для приготовления блюда плоды болгарского перца разного цвета.