Шампиньоны фаршированные (2)

шампиньоны крупные - 12 штук
яйцо вареное - одна штука
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
сыр твердый тертый - две столовых ложки
масло сливочное - одна столовая ложка
соус табаско - 2 капли
листья зеленого салата - четыре штуки
перец черный молотый, соль по вкусу

Шампиньоны промыть, ножки отрежьте и мелко порубить. Яйцо натереть на терке.
Измельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарить на масле, охладить. добавить яйцо, зелень, соус табаско, соль, перец, тщательно перемешать и нафаршировать смесью шляпки шампиньонов.
уложить нафаршированные грибы на смазанный маслом противень, посыпьте тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Блюдо выстилать листьями салата, на них выложить фаршированные шампиньоны. подавать холодными или горячими.