Шампиньоны фаршированные яйцом и сыром
Рецепт фаршированных шампиньонов с вареным яйцом, луком, зеленью укропа и твердым сыром, запеченных до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
12 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
110 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны крупные - 12 штук
- яйцо вареное - 1 штука
- лук репчатый - 1 головка
- зелень укропа рубленая - 1 столовая ложка
- сыр твердый тертый - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- соус табаско - 2 капли
- листья зеленого салата - 4 штуки
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления фаршированных шампиньонов
- Подготовка грибов и начинкиШампиньоны промыть, ножки отрезать и мелко порубить. Яйцо натереть на терке.
- Обжарка и смешивание фаршаИзмельченные ножки грибов и мелко нарезанный лук обжарить на сливочном масле, охладить. Добавить яйцо, зелень укропа, соус табаско, соль и перец, тщательно перемешать.
- Фарширование и выпеканиеНафаршировать смесью шляпки шампиньонов и уложить их на смазанный маслом противень. Посыпать тертым твердым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки (примерно 15 минут).
- Подача блюдаВыложить листья салата на блюдо, сверху разместить фаршированные шампиньоны. Подавать холодными или горячими.
Кухня:
Русская
Теги:
шампиньоны, фаршированные шампиньоны, закуска, грибы, запеченные шампиньоны, легкий рецепт, яйцо вареное, лук, укроп, сыр твердый, табаско, салат
