стерлядь в духовке
Рецепт запеченной стерляди с раками, ананасом и сметанным соусом — идеальное блюдо для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- стерлядь обская - 2 штуки
- раки - 80 грамм мяса
- ананас - 100 грамм
- соус сметанный - 1/2 стакана
- хрен тертый - 2 столовые ложки
- горчица готовая - 2 столовые ложки
- лук зеленый - 10 грамм
- перец черный молотый, соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления стерляди в духовке
- Подготовка раков и соусаМясо раков нарежьте кубиками. Сметанный соус соединить с хреном и горчицей.
- Подготовка стерлядиСтерлядь, удалив внутренности и сняв часть кожи, посолить, поперчить.
- Наполнение и запеканиеНаполнить стерлядь мясом раков, залить соусом. Запекать до готовности.
- ПодачаПодавать с ломтиками ананаса и зеленым луком, подлейте соус.
Кухня:
Русская
Теги:
стерлядь, стерлядь в духовке, запеченная стерлядь, раки, ананас, сметанный соус, хрен, горчица, праздничное блюдо, горячая закуска, рыба
