Помидоры фаршированные запеченные
Вкусные запеченные помидоры, фаршированные ароматной смесью с анчоусами, каперсами и зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- помидоры - восемь штук
- анчоусы - 100 грамм
- сухари панировочные - 120 грамм
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 1 зубчик
- каперсы - две столовых ложки
- зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
- душица сушеная - 1 щепотка
- масло оливковое - 6 столовых ложек
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления помидоров фаршированных запеченных
- Подготовка помидоровПомидоры разрежьте поперек пополам, удалите семена и часть мякоти, посыпьте солью и оставьте на 15 минут. Затем слегка отожмите от выделившегося сока и обсушите.
- Приготовление начинкиПоловину нормы мелко нарезанного лука обжарьте в 2 столовых ложках масла, добавьте пропущенный через пресс чеснок, рубленые анчоусы и петрушку. Тушите 5 минут, добавьте каперсы, заправьте солью, перцем и душицей, охладите.
- Фарширование и запеканиеПриготовленной массой заполните половинки помидоров, уложите их на смазанный маслом противень, сбрызните 2 столовыми ложками масла. Посыпьте помидоры обжаренными на оставшемся масле сухарями и запеките при 180°C 30 минут.
- ПодачаПодайте горячими, оформив зеленью.
Кухня:
Средиземноморская
Теги:
помидоры фаршированные, запеченные помидоры, анчоусы, каперсы, оливковое масло, закуска, горячая закуска, овощное блюдо, рецепт с фото, средиземноморская кухня
