Рецепт - Рыбная закуска с соусом тартар
Ингредиенты для рецепта Рыбная закуска с соусом тартар:
Филе трески - пятьсот грамм
яйца – две штуки
лимон - половина одной штуки
соль – на вкус
черный перец – на вкус
молоко – шестьдесят миллилитров
йогурт- четыре столовые ложки
Горчица - две столовые ложки
острый соус – полторы столовые ложки
панировочные сухари - двести грамм
майонез - сто двадцать миллилитров
корнишоны- три-четыре штуки
Способ приготовления рецепта Рыбная закуска с соусом тартар:
Прежде всего, нам необходимо разогреть духовку до двухсот градусов. После этого, противень необходимо застелить пекарской бумагой. Далее, в достаточно небольшой миске нам необходимо взбить при помощи венчика горчицу, яйца, одну столовую ложку острого соуса, йогурт и молоко. На филе трески нам необходимо выжать сок из половины лимона, посолить все и поперчить. Потом, рыбу мы должны нарезать небольшими кусочками. Затем, кусочки рыбы нам необходимо окунать в яичную массу и обваливать в панировочных сухарях. Теперь, все выложим на противень. Запекать массу мы будем до золотистого цвета, примерно двадцать минут. В это время приготовим соус. Для его приготовления нужно смешать майонез вместе с измельченными корнишонами, а также оставшимися острым соусом. При необходимости нам нужно посолить все и поперчить.
