Шпроты в слойке

Пошаговый рецепт приготовления шпрот в слойке

1. Подготовка теста
   Тесто разделить пополам и раскатать в два прямоугольных пласта толщиной 3–4 мм.
2. Подготовка шпрот
   Шпроты отделить от масла, выложить на бумажную салфетку.
3. Формирование слойки
   Разложить шпроты на одном пласте теста на расстоянии 2–3 см друг от друга. Тесто между шпротами смазать взбитым яйцом.
4. Сборка и нарезка
   Сверху положить второй пласт теста, прижмите его к нижнему пласту между шпротами и по краям. Нарежьте тесто прямоугольниками так, чтобы в середине каждого прямоугольника была одна рыбка.
5. Выпекание
   Выпекать слойки до золотистого цвета.
6. Подача
   Подавайте слойку горячей.