Палтус по итальянской рецептуре
Аппетитное итальянское блюдо с палтусом, томатами, фасолью и специями, прекрасно подходит на обед или ужин. Палтус обжаривается до золотистой корочки, а затем готовится с овощами и шалфеем для насыщенного вкуса.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт Палтуса по итальянской рецептуре
- Разогрев масла и подготовка рыбыРазогрейте оливковое масло в большой сковороде. Нарежьте филе палтуса на четыре части и обжарьте каждый кусочек по 4–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Снимите рыбу со сковороды и отложите.
- Обжарка овощейВ той же сковороде обжарьте нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок до мягкости.
- Приготовление томатной основыДобавьте нарезанные кубиками помидоры, консервированный перец и фасоль. Перемешайте все тщательно.
- Приправление и тушение с рыбойДобавьте сушеный шалфей, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите рыбу и готовьте еще 10–15 минут. Подавайте горячим.
Кухня:
Итальянская
Теги:
палтус, итальянская кухня, блюдо с рыбой, обед, ужин, томаты, фасоль, шалфей, оливковое масло, рыба, консервированный перец
