Закуска из морской рыбы
Время
2 часа 30 минут
активно: 10 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 2 часа
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Вкусная и ароматная закуска из морской рыбы с маринадом и соусом на основе майонеза и йогурта, идеально подходит для подачи на гриле.
Пошаговый рецепт закуски из морской рыбы
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление маринадаСмешать лимонный сок, растительное масло, уксус. Добавить соль, перец, очень мелко нарезанный лук и 1 столовую ложку измельченной мяты. Взбить.
- Маринование рыбыНарезать рыбу на кубики со стороной 2,5 см, удалив кожицу и кости. Положить в маринад, накрыть крышкой и поставить в прохладное место на 120 минут.
- Приготовление соусаСмешать майонез, йогурт, лимонный сок для соуса, измельченную мяту, сахар, соль и перец по вкусу. Налить соус в небольшую миску, накрыть пленкой и охладить.
- Обжарка рыбыОбсушить кусочки рыбы и наколоть их на длинные шампуры. Поместить в разогретый гриль или на сковороду. Обжаривать каждую сторону по 5 минут.
- ПодачаПоставить соусник с соусом на тарелку, украсить веточкой зелени. Разложить рыбу вокруг соусника. Подавать сразу после приготовления.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: морская рыба, закуска из рыбы, маринованная рыба, рыба на гриле, соус майонез йогурт, быстрый рецепт, летняя закуска, морепродукты
