Горячая закуска из семги

филе семги норвежской - 400 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
базилик - 1 пучок
бекон - 12 литров омтиков
перец черный молотый , соль
Для соуса:
сметана - 200 грамм
икра лососевая - одна чайная ложка
мякоть лимона рубленая - одна чайная ложка
мелисса рубленая - два стакана ложки

Филе семги разрежьте на 12 литров омтиков, сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить и поперчить. На ломтики рыбы уложить листики базилика, свернуть рулетики и завернуть каждый в ломтик бекона.
На противень, выстеленный фольгой, уложить рулетики, запечь их 3 минуты при 180 °С.
Для соуса смешать сметану с икрой, мелиссой и мякотью лимона, посолить.
подавать рыбные рулетики горячими с соусом и зеленым салатом.