Печеный сладкий перец
Вкусный и ароматный печеный сладкий перец с помидорами, чесноком и анчоусами, запеченный в духовке и украшенный зеленью петрушки. Идеальная горячая закуска с легким и нежным вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- перец сладкий красный - 500 грамм
- перец сладкий желтый - 500 грамм
- помидоры - 250 грамм
- чеснок - 2 зубчика
- анчоусы консервированные в масле - 270 грамм
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- масло оливковое - 3 столовые ложки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт печеного сладкого перца
- Подготовка перца и анчоусовПерцы разрежьте на 4 части, удалите семена и перегородки. Анчоусы растереть вилкой. Помидоры и чеснок нарежьте дольками.
- Выкладывание на противеньУложить перец кожицей вниз на смазанный оливковым маслом противень. На каждый кусочек перца положить дольку чеснока, 1/2 ч. ложки пюре из анчоусов, кусочек сливочного масла и дольку помидора. Посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом.
- ЗапеканиеЗапечь при 200 °C в течение 20 минут.
- ПодачаПри подаче выложить перец на блюдо и оформить зеленью петрушки.
Кухня:
Европейская
Теги:
печеный сладкий перец, горячая закуска, перец красный и желтый, анчоусы, чеснок, помидоры, рецепт закуски, запеченный перец, вкусная закуска, приготовление перца
