Яйца по-шведски (2)

яйца вареные - три штуки
булка городская - одна штука
масло сливочное - 120 грамм
креветки вареные - 12 штук
сыр тертый - четыре столовых ложки
сметана густая - три столовых ложки
перец черный молотый
соль

Булку без корочки нарежьте тонкими ломтиками, вырезать 12 кружочков и поджарить их с одной стороны на части масла.
Оставшийся мякиш натереть на терке и обжарить на оставшемся масле.
Каждое яйцо разрежьте на 4 кружка, отделить желтки от белков.
Для начинки желтки растереть, смешать с нарезанными креветками, обжаренными хлебными крошками, сметаной, солью и перцем.
На хлебные кружочки уложить яичные белки, которые заполнить приготовленной начинкой, посыпьте тертым сыром.
запечь яйца при 200 °С на смазанном маслом противне до расплавления сыра. подавать сразу, оформив зеленью и креветками.