Десерт Лимонный крем с соусом

Пошаговый рецепт приготовления десерта Лимонный крем с соусом

1. Приготовление лимонного сиропа с желатином
   Лимонный сок уварите с сахаром на слабом огне в течение 8–10 минут, добавить набухший желатин, остудить.
2. Взбивание белков и сливок
   Яичные белки взбить и, не прекращая взбивания, ввести лимонно-желатиновый сироп, затем взбитые сливки, перемешать.
3. Охлаждение крема
   Приготовленный крем выложить в формочки и выдержать в холодильнике 3 часа.
4. Приготовление ягодного соуса
   Для соуса протертые ягоды соединить с сахарным сиропом, добавить ликер и перемешать.
5. Подача десерта
   Перед подачей крем с соусом выложить в ложки, подать на десертной тарелке, оформив ягодами.