Крем из авокадо с малиновым соусом
Ингредиенты для "Крем из авокадо с малиновым соусом"
авокадо - две штуки
малина замороженная - 250 грамм
сахарная пудра - три столовых ложки
настойка малиновая - две столовых ложки
сок лимонный - 125 грамм
сливки густые - 200 грамм
лайм - одна штука для оформления
Способ приготовления "Крем из авокадо с малиновым соусом"
Для соуса оттаявшую малину протереть через сито, смешать с два стакана ложками сахарной пудры, настойкой, накрыть и поставить в холодильник.
Авокадо разрежьте пополам, удалить косточки. Извлеките часть мякоти, измельчить ее, взбить с лимонным соком, всыпать оставшуюся сахарную пудру. добавить взбитые сливки, перемешать.
При подаче выложить полученную массу в половинки авокадо, оформить малиновым соусом и ломтиками лайма.
Оставшийся малиновый соус подать отдельно.