Крем творожный с абрикосами

творог - 300 грамм
абрикосы - 400 грамм
клубника - 200 грамм
сахар - четыре столовых ложки
сок 1-2 литров имона
йогурт - 100 грамм
сливки густые - 125 г

Абрикосы ошпарить, облейте холодной водой, снять кожицу, удалить косточки, мякоть крупно нарежьте, залить лимонным соком, смешанным с частью сахара, и дать пропитаться.
Творог и йогурт взбить с оставшимся сахаром, осторожно добавить взбитые сливки, затем абрикосы вместе с соком.
При подаче разложить крем в вазочки, оформить ломтиками клубники, абрикосов и листиками мяты.