Персики в креме
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
10 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежный десерт с сочными персиками, сливочным кремом и хрустящими орехами, запеченный до золотистой корочки.
Пошаговый рецепт приготовления Персиков в креме
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка персиковПерсики, надрезав кожицу, опустить на 1–2 минуты в кипяток. Вынуть, снять кожицу, разрежьте пополам и удалить косточки.
- Приготовление сиропа и персиковИз воды и 1 стакана сахара сварить сироп. Половинки персиков опустить в сироп и варить на слабом огне, пока они не станут прозрачными.
- Приготовление кремаРастереть желтки с 1/2 стакана сахара, добавить муку, нарезанное мелкими кусочками масло, влить молоко и варить на водяной бане, непрерывно помешивая, до тех пор, пока крем не перестанет сливаться с ложки. Добавить ванилин.
- Формирование десертаУложить в форму слой крема, посыпать орехами, затем положить слой персиков. Повторить слои так, чтобы сверху был крем.
- ВыпеканиеЗапечь при 180°C до образования золотистой корочки. Подавать десерт горячим, оформив ломтиками персиков.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: персики, крем, десерт, запеченный десерт, орехи, сливочный крем, ванилин, домашний десерт, русская кухня, сладкое блюдо
