Крем из крыжовника
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
285 ккал
на порцию
Нежный ягодный крем из крыжовника: простое и быстрое лакомство на основе протертого крыжовника и взбитых сливок. Подается с мятой и шоколадной крошкой — отличный летний десерт.
Пошаговый рецепт крема из крыжовника
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка крыжовникаКрыжовник промыть и поместить в кастрюлю. Добавить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана сахара.
- Приготовление ягодного пюреПрипускать крыжовник на среднем огне до размягчения (примерно 8–12 минут). Протереть через сито, чтобы убрать косточки и кожицу. Охладить пюре.
- Взбивание сливокСливки слегка взбить, добавить оставшийся сахар (по рецепту всего 3/4 стакана, часть уже использована при припускании) и ванилин. Взбивать до растворения сахара и получения мягких пик.
- Смешивание и охлаждениеАккуратно смешать взбитые сливки с остывшим ягодным пюре до однородности. Охладить крем перед подачей.
- Подача и оформлениеРазложить крем по порциям, украсить разрезанными пополам ягодами крыжовника, листиками мяты и посыпать шоколадной крошкой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: крем из крыжовника, ягодный крем, десерт из крыжовника, рецепт крыжовника, быстрый десерт, взбитые сливки, летний десерт, ягодное пюре, оформление мятой, шоколадная крошка
