Крем белковый с ягодами
Легкий и воздушный белковый крем с ягодами, апельсиновой цедрой и мятой, идеально подходит для десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сахар - 1 1/2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- яичный белок - 3 штуки
- цедра апельсина - для оформления
- ягоды - для оформления
- зелень мяты - для оформления
Пошаговый рецепт приготовления крема белкового с ягодами
- Приготовление сиропаСоедините сахар с водой и лимонным соком и варите на слабом огне до появления больших пузырей.
- Взбивание белковЯичные белки взбейте миксером в устойчивую пену. Влейте тонкой струйкой горячий сироп, продолжая взбивать до загустения. Охладите.
- ПодачаПодавать в креманках, оформив ягодами, цедрой апельсина и листьями мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
крем белковый, десерт, ягодный крем, легкий крем, белки, лимонный сок, сироп, взбитые белки, апельсиновая цедра, мята
