Крем творожно-кофейный

кофе растворимый - одна столовая ложка
творог обезжиренный - 400 грамм
желатин - 8 грамм
корица молотая - 1/4 ч. ложки
сахар

1 Желатин залить шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставить до набухания, затем распустить на водяной бане.
2 Кофе залить 100 грамм горячей воды, добавить сахар и подготовленный желатин. Смесь слегка охладить.
3 Творог протереть, смешать с корицей, добавить желированную кофейную смесь, разложить полученную массу по порционным формочкам. выдержать в холодильнике не менее 12 часов.
4 подавать десерт, не вынимая из формочек, оформив кофейными зернами.