Крем ванильный (2)

яйца - четыре штуки
сахар - пять столовых ложек
сахар ванильный - 2 ч. ложки
молоко - 2 стакана
сливочное масло - 1/2 ч. ложке
желатин - 1/2 стаканов ложки

Желатин замочить в 1/2 стакана молока на 40 минут.
Яйца взбить с сахаром. добавить постепенно горячее молоко, продолжать взбивать, добавляя ванильный сахар.
проварить смесь до загустения на водяной бане, постоянно помешивая. добавить набухший желатин и прогрейте до растворения. снять крем с огня, добавить масло и перемешать. вылить в формочки, охладить.
подать, вынув из форм, холодным, по желанию оформив листочками мяты.