Ванильный крем на молоке с желатином
Вкусный и нежный ванильный крем на основе яиц и молока с добавлением желатина для загустения. Подается холодным, можно украсить листочками мяты.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
— настаивать: 40 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- яйца - 4 штуки
- сахар - 5 столовых ложек
- сахар ванильный - 2 чайные ложки
- молоко - 2 стакана
- сливочное масло - 1/2 чайной ложки
- желатин - 1/2 стакана
Пошаговый рецепт крема ванильного
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в 1/2 стакана молока на 40 минут.
- Взбивание яиц и сахараЯйца взбить с сахаром.
- Смешивание с горячим молокомДобавить постепенно горячее молоко, продолжать взбивать, добавляя ванильный сахар.
- Загустение кремаПроварить смесь до загустения на водяной бане, постоянно помешивая.
- Добавление желатина и маслаДобавить набухший желатин и прогреть до растворения. Снять крем с огня, добавить масло и перемешать.
- Охлаждение и подачаВылить в формочки, охладить. Подать, вынув из форм, холодным, по желанию оформить листочками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
Крем ванильный, ванильный крем, десерт, желатин, молоко, яйца, ванильный сахар, сливочное масло, сладкий крем
