Крем в шоколадных чашечках
Нежный крем в шоколадных чашечках с кофейным ароматом и коньяком, подается с орехами.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- 3 чайные ложки крепкого черного кофе
- 150 грамм темного шоколада
- 1 чайная ложка растительного масла
- 150 грамм густых сливок
- 3 чайные ложки коньяка
- 180 грамм белого шоколада
Пошаговый рецепт приготовления крема в шоколадных чашечках
- Подготовка шоколадаРастопить шоколад с растительным маслом на водяной бане.
- Формирование шоколадных чашечекРазлить полученную шоколадную массу в небольшие бумажные формочки или чашечки из фольги, стараясь равномерно распределить по дну и стенкам. Поставить формочки в холодильник на 30 минут, затем снять бумагу.
- Приготовление кремаСоединить сливки с кофе, добавить белый шоколад и, помешивая, прогреть смесь. Ввести коньяк, перемешать и, взбивая, охладить крем.
- Сборка десертаЗаполнить шоколадные чашечки приготовленным кремом. При подаче оформить десерт орехами.
Кухня:
Русская
Теги:
крем, шоколадные чашечки, десерт, кофейный крем, коньяк, белый шоколад, сливки, шоколад, рецепт десерта
