Крем из авокадо со сливками
Нежный и полезный крем из авокадо со сливками, украшенный шоколадом и грецкими орехами. Идеальный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- авокадо - 2 штуки
- яйцо - 2 штуки
- сливки густые - 8 столовых ложек
- сахар - 2 столовые ложки
- желатин - 2 чайные ложки
- орехи грецкие ядра - 120 грамм
- шоколад тертый - 80 г
Пошаговый рецепт приготовления крема из авокадо со сливками
- Подготовка желатинаЗамочить желатин в холодной воде для набухания на 30–60 минут. Слить воду, отжать желатин и растопить на водяной бане.
- Приготовление пюре из авокадоУдалить кожицу и косточку у авокадо, приготовить пюре из мякоти.
- Подготовка яичной смесиРастереть яичные желтки с сахаром.
- Смешивание ингредиентовСоединить сливки, пюре из авокадо, яичные желтки и взбитые белки, взбить миксером до пышной устойчивой консистенции, затем добавить растопленный желатин.
- Охлаждение и подачаРазлить массу в формочки и охладить. Перед подачей опустить формы на несколько секунд в горячую воду, извлечь крем, украсить тертым шоколадом и грецкими орехами.
Кухня:
Русская
Теги:
крем из авокадо, десерт с авокадо, сливочный крем, домашний крем, легкий крем, десерт со сливками, шоколад и орехи, полезный десерт
