Йогурт-крем
Время
12 часов 10 минут
активно: 10 минут
подготовка: 12 часов
Порции
150 грамм
Сложность
Легкая
Калории
220 ккал
на 100 г
Нежный йогурт-крем с легкой текстурой, отлично подходит для десертов и выпечки.
Пошаговый рецепт приготовления Йогурт-крема
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка йогуртаШирокое решето выстилается плотной тканью, туда выливается йогурт, оставляется на ночь для отцеживания. Должно получиться примерно 150 грамм густого йогурта.
- Приготовление кремаЖелтки растираются добела с сахарной пудрой, затем вбиваются в сливочное масло, после чего добавляется отцеженный йогурт.
- Охлаждение и подачаКрем выдерживается в холодильнике. По текстуре крем не такой масляный, как обычно, но обладает теми же качествами.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: йогурт-крем, крем из йогурта, йогурт, сливочное масло, желтки, сахарная пудра, десерт, легкий крем
