Легкий апельсиновый крем
25 июнь 2012
17

Нежный и освежающий легкий апельсиновый крем с ярким цитрусовым вкусом и легкой текстурой.

Как готовить:

Время приготовления:
20 минут
— активное время: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал

Ингредиенты:

  • сок апельсиновый - 3 стакана
  • сок лимонный - 5 столовых ложек
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • желатин - 2 столовых ложки
  • вода - 2/3 стакана
  • ликер апельсиновый - 3 столовых ложки
  • белки яичные - 6 штук
  • сливки густые - 1 стакан

Пошаговый рецепт Легкого апельсинового крема


  1. Подготовка желатина
    Желатин замочить в воде до набухания, распустить.
  2. Приготовление желейной массы
    Апельсиновый и лимонный соки перемешать с сахарной пудрой, добавить распущенный желатин и ликер, перемешать и слегка охладить.
  3. Взбивание белков
    Яичные белки взбить в пену.
  4. Смешивание крема
    Охлажденную желейную массу взбить, ввести яичные белки и сливки, перемешать и выложить в бокалы или креманки.
  5. Подача
    При подаче оформить крем дольками апельсина, взбитыми сливками и листиками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
легкий апельсиновый крем, апельсиновый крем, десерт с апельсином, легкий крем, цитрусовый крем, апельсиновый десерт, желатин, яичные белки, сливки
Комментировать

Регистрация