Шоколадный десерт Блаженство
Рецепт приготовления шоколадного десерта Блаженство с использованием яичных желтков и белков, сливок, шоколада и апельсиновой цедры.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- желтки яичные - 4 штуки
- белки яичные - 4 штуки
- шоколад - 200 грамм
- сливки 35% - 200 грамм
- цедра 1 апельсина
- сахар - 3 столовые ложки
Пошаговый рецепт шоколадного десерта Блаженство
- Растопить шоколадНа горячей бане растопить шоколад.
- Добавить желткиДобавлять по одному желтку и хорошо их вмешивать до однородности.
- Взбить белки с сахаромБелки взбить с сахаром до крепкой пены.
- Взбить сливкиСливки тоже взбить до плотного состояния.
- Смешать растопленный шоколад с белкамиСнять шоколад с горячей бани, выложить сверху белок и осторожно вмешивать его снизу вверх, вращая форму со смесью.
- Добавить взбитые сливкиДобавить крепко взбитые сливки и тоже вмешивать осторожно в смесь, вращая форму.
- Добавить апельсиновую цедруПо желанию добавить цедру апельсина и еще раз перемешать.
- Охладить десертФорму накрыть целофаном и поставить в холодильник на 2 часа.
Кухня:
Русская
Теги:
шоколадный десерт, блаженство, шоколад, сливки, апельсиновая цедра, яичные желтки, яичные белки, взбитые сливки, сладкий десерт, домашний десерт
