Заварной крем на молоке с ванилью
Классический заварной крем на молоке с ванилью, идеально подходит для десертов и оформления ягодами или фруктами.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- молоко - 3 стакана
- желтки яичные - 4 штуки
- сахар - 1 стакан
- мука пшеничная - 1 чайная ложка
- ванильный сахар - на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления крема заварного
- Подготовка ингредиентовОтделите желтки от белков. Подготовьте все ингредиенты.
- Смешивание желтков с сахаром и мукойРастереть желтки с сахаром до однородного состояния, добавить пшеничную муку и хорошо перемешать.
- Разведение смеси молокомПостепенно развести смесь горячим молоком, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
- Варка кремаДобавить ванильный сахар и варить смесь на медленном огне до загустения, но не доводить до кипения.
- Охлаждение кремаОхладить крем, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка.
- ПодачаВыложить крем в вазочки, оформить ягодами или фруктами и подавать.
Кухня:
Русская
Теги:
крем заварной, заварной крем, десерт, ванильный крем, молочный крем, крем для десертов, простой крем, крем с мукой, классический крем
