Крем сливочно-ванильный
Нежный сливочно-ванильный крем на основе сливок, молока и желатина — идеальный десерт для любителей мягких и ароматных сладостей.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 45 минут
Количество:
160 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сливки 20%-й жирности - 50 миллилитров
- молоко - 60 миллилитров
- вода - 15 миллилитров
- сахар - 30 грамм
- желток яичный - 1/3 штук
- желатин - 3 грамм
- ванилин - 0,05 г
Пошаговый рецепт приготовления крема сливочно-ванильного
- Подготовка желатинаЖелатин замочить на 45 минут в холодной кипяченой воде.
- Приготовление молочной смесиМолоко вскипятить, добавить сахар и отжатый желатин, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
- Соединение ингредиентовЯичный желток растереть с сахаром, развести горячим молоком с желатином, всыпать ванилин и охладить до комнатной температуры.
- Взбивание сливок и формовкаОхлажденные сливки взбить в густую пену, влить в них молочно-яичную смесь с желатином, разлить в формочки и охладить.
Кухня:
Русская
Теги:
крем, сливочно-ванильный крем, десерт, сливки, ваниль, желатин, молоко, сладкий крем, нежный крем, рецепт крема, домашний десерт
