Крем кофейный с шоколадом
Нежный и ароматный крем кофейный с шоколадом — отличный десерт с насыщенным вкусом кофе и шоколада.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- кофе черный крепкий - 160 грамм
- желтки яичные - 4 штуки
- сахар - 8 столовых ложек
- сливки густые - 250 грамм
- шоколад - 100 грамм
- сливочное масло - 1 столовая ложка
Пошаговый рецепт крема кофейного с шоколадом
- Подготовка желтков и смеси с кофеЯичные желтки растереть с половиной сахара добела. Установить смесь на водяную баню, постепенно влить охлажденный кофе и взбивать смесь до получения пышной пены.
- Охлаждение кремаПриготовленный крем остудить при постоянном помешивании.
- Взбивание сливок и смешиваниеСливки взбить с оставшимся сахаром, смешать с кремом и разложить в вазочки.
- Растапливание шоколада и подачаШоколад с добавлением масла растопить на водяной бане, полить охлажденный десерт, выдержать в холодильнике 5–10 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
крем кофейный, десерт с кофе, шоколадный крем, кофейный крем, сливочный десерт, домашний крем, кофейный десерт
