Крем заварной для Наполеона
Нежный, легкий и воздушный заварной крем, идеально подходящий для торта Наполеон и других десертов.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- 200 г сливочного размягченного масла
- 1 литр свежего коровьего молока
- 3 столовые ложки пшеничной муки, просеянной
- 200 г первого сорта сахарного песка (1 полный стакан)
- 2 свежих куриных яйца
Пошаговый рецепт приготовления крема заварного для Наполеона
- Подготовка основы кремаСоедините 2 сырых яйца, 1 стакан сахарного песка и 3 столовые ложки просеянной муки. Хорошо разотрите всё до однородной массы.
- Добавление молокаПостепенно введите молоко по одной столовой ложке, тщательно вымешивая, чтобы не образовались комки. Должна получиться однородная масса.
- Варка кремаПоставьте смесь на средний огонь и доведите до закипания. Когда масса закипит, снимите с огня и остудите до комнатной температуры.
- Добавление маслаРазомните размягченное сливочное масло и добавляйте по одной столовой ложке в молочную смесь.
- Финальное перемешиваниеИнтенсивно перемешайте, чтобы не было комков и масло с молоком полностью соединились.
- Использование кремаГотовый крем можно использовать для торта Наполеон или других десертов.
Кухня:
Русская
Теги:
крем заварной, крем для Наполеона, торт Наполеон, заварной крем рецепт, воздушный крем, домашний крем, десерт, выпечка, торт, сливочное масло, молоко, яйца, пшеничная мука, сахар
