Крем ягодный
Легкий и нежный ягодный крем с использованием свежих или замороженных ягод, густых сливок и желатина. Прекрасный десерт для любого случая.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- ягоды свежие или замороженные - 700 грамм
- сливки густые - 800 грамм
- желатин - 20 грамм
- ванилин - на кончике ножа
- сахар - 4 столовых ложки
- сок и цедра тертая 1 литров лимона
- сироп облепиховый - 6 столовых ложек
Пошаговый рецепт приготовления крема ягодного
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной воде. Когда крупинки станут прозрачными, слить лишнюю воду и растопить желатин на водяной бане.
- Взбивание сливокСливки взбить с сахаром в устойчивую пышную пену.
- Смешивание ингредиентовВлить охлажденный желатин, добавить ванилин и лимонный сок, перемешать.
- Охлаждение кремаПолученную массу разлить в креманки и охладить до застудневания.
- ПодачаПеред подачей на крем выложить ягоды, полить сиропом облепиховым и посыпать цедрой.
Кухня:
Русская
Теги:
ягодный крем, десерт, ягодный десерт, сливки, желатин, легкий крем, десерт из ягод, креманки, сметана, ванилин, сироп облепиховый, лимонный сок
