Крем сливочно-кокосовый с абрикосами
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Нежный сливочно-кокосовый крем с абрикосами, подающийся с абрикосовым соусом и украшенный шоколадными листьями. Идеальный десерт для любителей фруктовых и сливочных вкусов.
Пошаговый рецепт приготовления крема сливочно-кокосового с абрикосами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной воде до набухания, затем растопить на водяной бане.
- Взбивание кремаСахар, оставив 2 столовые ложки, соединить со сливками, взбить. Добавить кокосовое молоко и кокосовую стружку, влить желатин и взбивать еще 1–2 минуты. Разлить крем в кольцевидные формы и охладить до застывания.
- Приготовление соуса из абрикосовДля соуса половину нормы абрикосов ошпарить, снять с них кожицу, удалить косточки. Плоды протереть и уварить с оставшимся сахаром до его растворения. Охладить, влить коньяк.
- Подготовка оставшихся абрикосовОставшиеся абрикосы, удалив косточки, нарезать дольками.
- ПодачаПеред подачей опустить формы на несколько секунд в горячую воду и выложить крем на блюдо. В центр каждого кольца поместить нарезанные дольками абрикосы. Подавать крем с соусом, оформив шоколадными листьями.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: крем, сливочный, кокосовый крем, абрикосы, десерт, желатин, кокосовое молоко, сливки, абрикосовый соус, коньяк
