Нежный чайный крем с корицей и лимонной цедрой
Время
40 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 10 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Нежный и ароматный чайный крем с корицей и лимонной цедрой, приготовленный с желатином и густыми сливками.
Пошаговый рецепт приготовления крема чайного
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной воде.
- Заваривание чаяЧай залить кипятком, добавить корицу и цедру лимона, оставить на 10 минут, затем процедить.
- Приготовление основы кремаЯичные желтки взбить с сахаром, добавить теплый чай и набухший желатин, варить на водяной бане, помешивая, до загустения, затем снять с огня и охладить, помешивая.
- Соединение ингредиентовВвести взбитые в густую пену сливки в остывшую яично-чайную массу.
- Охлаждение и подачаРазлить крем в формы, охладить. Перед подачей оформить мятой и взбитыми сливками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: чайный крем, десерт, сливки, желатин, корица, лимонная цедра, яичный желток, сладкий крем, крем с чаем
