Десерт с яичным кремом
Нежный десерт с яичным кремом, бисквитным печеньем и апельсиновым ликёром, украшенный сахарной пудрой.
Как готовить:
Время приготовления:
24 минуты
— активное время: 4 минуты
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - три штуки
- сахар - 100 грамм
- ванильный сахар - 2 пакетика
- мука пшеничная - 80 грамм
- молоко - 1 литр
- печенье бисквитное в виде палочек - 400 грамм
- ликер апельсиновый - 100 грамм
- какао-порошок - одна столовая ложка
- сахарная пудра - одна столовая ложка
Пошаговый рецепт приготовления десерта с яичным кремом
- Подготовка кремаСахар смешать с ванильным сахаром и мукой, добавить взбитые яйца и взбивать до получения пышной пены.
- Приготовление кремаМолоко, оставив 2 столовые ложки, подогреть и влить струйкой в яичную массу. Поставить крем на огонь и, непрерывно помешивая, варить 4 минуты. Охладить, периодически помешивая.
- Приготовление шоколадного кремаПоловину приготовленного крема разогреть, постепенно добавить какао, смешанное с 2 столовыми ложками молока, довести до кипения и охладить.
- Формирование десерта1/3 нормы печенья выложить на дно формы, полить 40 грамм ликера, покрыть светлым кремом, разровнять.
- Второй слойСверху разложить еще 1/3 нормы печенья, сбрызнуть 30 грамм ликера, покрыть кремом с какао, разровнять.
- Третий слой и настаиваниеВыложить оставшееся печенье, сбрызнуть оставшимся ликером, накрыть форму фольгой и поставить в холодильник на 2 часа.
- ПодачаВыложить десерт из формы и посыпать его сахарной пудрой.
Кухня:
Русская
Теги:
десерт, яичный крем, печенье, ликер апельсиновый, какао, сахар, ванильный сахар, пшеничная мука, молоко, бисквитное печенье, шоколадный крем, сахарная пудра
