Десерт с яичным кремом

Пошаговый рецепт приготовления десерта с яичным кремом

1. Подготовка крема
   Сахар смешать с ванильным сахаром и мукой, добавить взбитые яйца и взбивать до получения пышной пены.
2. Приготовление крема
   Молоко, оставив 2 столовые ложки, подогреть и влить струйкой в яичную массу. Поставить крем на огонь и, непрерывно помешивая, варить 4 минуты. Охладить, периодически помешивая.
3. Приготовление шоколадного крема
   Половину приготовленного крема разогреть, постепенно добавить какао, смешанное с 2 столовыми ложками молока, довести до кипения и охладить.
4. Формирование десерта
   1/3 нормы печенья выложить на дно формы, полить 40 грамм ликера, покрыть светлым кремом, разровнять.
5. Второй слой
   Сверху разложить еще 1/3 нормы печенья, сбрызнуть 30 грамм ликера, покрыть кремом с какао, разровнять.
6. Третий слой и настаивание
   Выложить оставшееся печенье, сбрызнуть оставшимся ликером, накрыть форму фольгой и поставить в холодильник на 2 часа.
7. Подача
   Выложить десерт из формы и посыпать его сахарной пудрой.