Крем амаретто

яичный желток - три штуки
сахар - 3-4 столовых ложки
ликер амаретто - четыре столовых ложки
сыр маскарпоне - 250 грамм
печенье миндальное - 150 г

Желтки взбить с сахаром в пышную пену. добавить ликер, затем сыр, хорошо перемешать.
В высокие креманки или бокалы уложить слоями крем и миндальное печенье, поставить их на 2 часа в холодильник.
При подаче крем можно оформить ягодами или ломтиками фруктов.