Клубнично-сливочный крем

клубника - 500 грамм
сливки густые - 1 стакан
сахарная пудра - 6 столовых ложек
желе рубленое или мармелад - две столовых ложки
коньяк или ром - один стакан ложка

Подготовленную клубнику растереть до пюреобразной консистенции, оставив немного ягод для оформления, добавить коньяк или ром.

Сливки взбить миксером до устойчивой пены и перемешать с сахарной пудрой и приготовленным клубничным пюре.

разложить в бокалы или фужеры. украсить рубленым желе или мармеладом и ягодами клубники.