Желе сливочное

сливки - 1 стакан
сахар - 120 грамм
цедра тертая 1/ 2 литров имона
желатин - 3 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка

Сливки, сахар, цедру смешать, прокипятить и охладить, затем добавить предварительно замоченный в воде желатин, довести до кипения, влить лимонный сок.
Желе разлить в формочки и охладить.