Желе Лесная сказка
Освежающее фруктовое желе с лесными ягодами и яблочным соком, украшенное соусом из газированной воды с тархуном.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- ягоды (малина, ежевика, крыжовник, виноград, облепиха, клубника) - 300 грамм
- сок яблочный осветленный - 500 грамм
- желатин - 20 грамм
- сахар - 1 столовая ложка
- крахмал - 1 чайная ложка
- вода газированная Тархун - 3/4 стакана
Пошаговый рецепт желе Лесная сказка
- Подготовка желатина и яблочного желеЖелатин замочить в холодной воде, затем откинуть на сито. Соединить с небольшим количеством яблочного сока и сахаром; помешивая, довести до кипения. Охладить и смешать с оставшимся яблочным соком.
- Формирование и охлаждение желеЯгоды положить в форму и залить яблочным желе. Охладить до застудневания.
- Приготовление соусаДля соуса газированную воду смешать с крахмалом и довести до кипения. Охладить.
- Подача блюдаПеред подачей окунуть форму в горячую воду и выложить желе на блюдо, вокруг желе налить соус.
Кухня:
Русская
Теги:
желe, желе Лесная сказка, ягодное желе, желатин, яблочный сок, газированная вода, тархун, ягодный десерт, крахмал, рецепт желе, русский рецепт
