Карамелизованная ежевика со сливками
Время
30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Нежный десерт из свежей ежевики, карамелизованного апельсинового соуса и взбитых сливок с малиновым ликером.
Пошаговый рецепт карамелизованной ежевики со сливками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление соусаРастопить 100 грамм сахара, добавить нарезанную соломкой цедру апельсина и нагревать, пока сахар не начнет темнеть по краям. Помешивая, продолжать нагревать до образования золотистого оттенка.
- Добавление сока и ликераОсторожно добавить апельсиновый и лимонный соки, тонко нарезанную лимонную цедру, масло и апельсиновый ликер. Варить до загустения.
- Подготовка ежевикиПромыть ежевику, обсушить, затем осторожно перемешать с приготовленным соусом и охладить.
- Приготовление сливокВзбить сливки с оставшимся сахаром, добавить малиновый ликер и перемешать.
- ПодачаОформить ягоды взбитыми сливками при подаче.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: ежевика, карамелизованная ежевика, десерт с ягодами, сливки, апельсиновый соус, малиновый ликер, сладкий десерт, карамелизация, ягодный десерт
