Инжир, запеченный с кунжутом
Запеченный с кунжутом инжир с апельсиновой цедрой и йогуртовым соусом — изысканный десерт с нотками корицы и меда.
Как готовить:
Время приготовления:
12 часов 20 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 12 часов
Количество:
12 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- инжир сушеный - 12 штук
- вино десертное или сок виноградный светлый - 200 грамм
- кунжут - две столовых ложки
- корица молотая - 1/2 ч. ложки
- цедра апельсиновая тертая - одна чайная ложка
- сок лимонный - четыре столовых ложки
- лавровый лист - одна штука
- йогурт или простокваша - 200 грамм
- мед жидкий - две столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления инжира, запеченного с кунжутом
- Замачивание инжираИнжир замочить на ночь в вине или виноградном соке с добавлением лаврового листа, на следующий день откинуть на дуршлаг.
- Подготовка инжираВино смешать с лимонным соком. У инжира сделать крестообразные надрезы и раскрыть его, как цветок.
- Приготовление кунжутной смесиКунжут обжарить до золотистого цвета, смешать с корицей и цедрой. Инжир обмакнуть разрезом в приготовленную смесь.
- Запекание инжираУложить инжир в форму, полить вином и запечь 20 минут при 170°С.
- Приготовление соусаДля соуса йогурт взбить с медом и охладить.
- ПодачаПодавать теплый инжир с йогуртовым соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
инжир, запеченный инжир, десерт с инжиром, рецепт десерта, кунжут, корица, йогуртовый соус, мед, апельсиновая цедра, русский десерт
