Запеченные манго
Вкусный и нежный десерт из запеченных манго с апельсиново-сиропным соусом и кремом из сметаны и сливок.
Как готовить:
Время приготовления:
27 минут
— активное время: 7 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
2-3 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- манго твердые - 2-3 штук
- апельсины - одна штука
- сахар - три столовых ложки
- миндаль - две столовых ложки хлопьев
- сметана густая - 100 грамм
- яичный желток - одна штука
- сливки - 100 грамм
- ванилин - на кончике ножа
Пошаговый рецепт запеченных манго
- Подготовка манго и апельсинаМанго очистить и нарезать дольками. С апельсина снять цедру и нарезать ее тонкими полосками, ошпарить. Из мякоти апельсина выжать сок.
- Приготовление сиропаДве столовых ложки сахара развести одним стаканом ложкой воды, прогреть до золотистого цвета, влить апельсиновый сок и уварить до появления крупных пузырей.
- Формирование блюдаДольки манго уложить веером в форму и полить сиропом.
- Приготовление кремаСметану взбить с одной столовой ложкой сахара, ванилином и желтком в пышную массу. Добавить взбитые в пену сливки.
- ЗапеканиеЗалить манго кремом, посыпать цедрой и миндалем. Запекать 5–7 минут при 180°C.
Кухня:
Русская
Теги:
запеченные манго, десерт с манго, рецепт манго, запеченные фрукты, десерт с апельсином, сливочный десерт
