Творожный десерт с персиками

Name: Творожный десерт с персиками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: персики - 1,5 килограмм; творог (масса творожная нежирная) - 750 грамм; сок апельсиновый - 250 грамм; марципан - 500 грамм; сливки густые - 300 грамм; сахар - три столовых ложки; печенье миндальное или меренги - 150 грамм; хлопья миндальные обжаренные - 50 грамм; малина - 350 грамм

Десерты / Десерты разные

25 июнь 2012

Нежный творожный десерт с персиками, малиной, марципаном и миндальными хлопьями, идеально подходящий для летнего сезона.

Как готовить:

Время приготовления:

30 минут

— активное время: 30 минут

Количество:

6 порций

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

350 ккал

Ингредиенты:

персики - 1,5 килограмм
творог (масса творожная нежирная) - 750 грамм
сок апельсиновый - 250 грамм
марципан - 500 грамм
сливки густые - 300 грамм
сахар - три столовых ложки
печенье миндальное или меренги - 150 грамм
хлопья миндальные обжаренные - 50 грамм
малина - 350 грамм

Пошаговый рецепт творожного десерта с персиками

Подготовка персиков
Персики ошпарить и удалить кожицу, нарезать дольками.
Приготовление творожной массы
Творожную массу взбить с апельсиновым соком, марципаном, сливками и сахаром до получения однородной массы.
Подготовка печенья
Печенье раскрошить и смешать с обжаренными миндальными хлопьями, оставив часть хлопьев для украшения.
Сборка десерта
В глубокий стеклянный салатник укладывать слоями последовательно раскрошенное печенье с миндалем, малину и творожную массу.
Оформление десерта
Украсить десерт малиной, дольками персика, мелиссой, посыпать оставшимися миндальными хлопьями.
Советы по замене ингредиентов
Ягоды можно брать любые по сезону, вместо персиков использовать нектарины. Зимой подойдут консервированные абрикосы или ананас. Миндальное печенье можно заменить ванильным бисквитным печеньем или бисквитными палочками.