Творожный десерт с персиками
персики - 1,5 килограмм
творог (масса творожная нежирная) - 750 грамм
сок апельсиновый - 250 грамм
марципан - 500 грамм
сливки густые - 300 грамм
сахар - три столовых ложки
печенье миндальное или меренги - 150 грамм
хлопья миндальные обжаренные - 50 грамм
малина - 350 г
Персики ошпарить и, удалив кожицу, нарежьте дольками.
Творожную массу взбить с соком, марципаном, сливками и сахаром до получения однородной массы. Печенье раскрошите и смешать с миндальными хлопьями, оставив часть хлопьев для оформления.
В глубокий стеклянный салатник уложить слоями последовательно раскрошенное печенье, малину и творожную массу.
оформить десерт малиной, дольками персика, мелиссой, посыпьте миндалем.
* Ягоды можно взять любые по сезону, вместо персиков — нектарины. Зимой можно использовать консервированные абрикосы, ананас. Миндальное печенье можно заменить ванильным бисквитным печеньем или бисквитными палочками.
