Ягоды, запеченные под забайоне
Время
22 минуты
активно: 7 минут
подготовка: 15 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
210 ккал
на порцию
Запечённые ягоды (клубника, малина, ежевика, голубика, смородина) под воздушным забайоне с апельсиновым ликёром и цитрусовой цедрой.
Приготовление ягод, запечённых под забайоне
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ягодЯгоды сбрызнуть апельсиновым ликёром и оставить пропитаться.
- Приготовление забайонеЯичные желтки взбить с сахаром, белым сухим вином и тертой цедрой апельсина и лимона на водяной бане 3–4 минуты. Снять с огня и поставить в воду со льдом, продолжая взбивать, ввести густые сливки.
- ЗапеканиеПолить ягоды забайоне и запечь в духовке под грилем 5–7 минут.
- ПодачаПодавать сразу, посыпав сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: ягоды, забайоне, десерт, клубника, малина, ежевика, голубика, смородина, апельсиновый ликер, запекание, десерты из ягод, легкий десерт
